每一次的飲食都是一段風味之旅~
品嘗咖啡也是如此!!
常常喝到咖啡覺得很香卻又不知怎麼形容風味，
有人說咖啡是苦的也有人說咖啡是酸的,
咖啡宛如千面女郎讓人看不清也摸不透她的真面目…
其實~風味感官是可以透過系統化方式加以訓練的，
這個課程是協助您透過發現、記憶及比對的方式
去把食物中的風味找尋出來………
身為美食及咖啡愛好的您可以藉由這個課程
讓自己在每一次的飲食過程中都會是一段精彩的風味之旅!!
課程內容與大家分享感官的開發、風味資料庫的建立以及享受風味旅程的解說
透過咖啡作為媒介,將來可利用在各種飲食之中
例如 : 品酒、巧克力……等等
並解賞析不同咖啡品種、產區、處理法及烘焙程度的各種風味特性
透過沖煮及杯測的方式呈現給您~~
