喀麥隆 卡菈米農協 爪哇種長豆


喀麥隆 Caplami合作社JAVA的Longberry


 


國家:喀麥隆


園:Caplami合作社


地區:西高地


品種:爪哇種長豆JAVA的Longberry


處理方式:半水洗


海拔:平均海拔5000英呎(1524公尺



 


        喀麥隆是一個位於西非的咖啡產國,大家印象中非洲的咖啡都為東非阿拉比卡產品,如肯亞,津巴布韋,盧安達有所不同。


        大部分人印象中喀麥隆的咖啡歷來都是粗壯豆,生長在北方各省。而阿拉比卡主要產於高海拔地區西部,西北和東部。喀麥隆西部高地,那裡大部分的咖啡種植,平均海拔約5000英尺的水平,有兩個不同的季節,雨季和旱季,有利於優質阿拉比卡。 這批產於Caplami農協的咖啡是一個不尋常的longberry爪哇品種外觀長而尖。似乎與印度尼西亞相似的風味,也有一些明顯的不同。


      烘焙至深城市烘焙有糖蜜甜度和肉荳蔻香料味。 濕香氣有巧克力,薑餅,芳香木,和溫和的質樸。 杯子一糖蜜甜味,緻密,粘稠體,和一個樸實的木質層面。 肉桂棒的香料味,和溫和的檸檬油的亮度,這是印度尼西亞咖啡裡所沒有的,水果和花卉方面出現了相當意外!



杯測結果


 


 


 


 


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