Treasure Coffee Lab

 
SCAE歐洲精品咖啡協會 咖啡烘焙專業級課程

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SCA精品咖啡協會認證系統課程
 

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咖啡感官零基礎課程
日期：2016/8/31、9/7、9/14（週三上課），每週一次共計三次

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咖啡感官零基礎課程
上課日期：7/27; 8/3; 8/10（週三上課，每週一次）共計3堂課程

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從2013年起至今EK43以高均勻度研磨掀起了磨豆機界的一片高潮，
再加上它是無段調整更是讓它的魅力無限擴張！

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咖啡感官零基礎課程
上課日期：5/25 , 6/1 , 6/8 共計3堂課程

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SCAE Sensory 咖啡感官認證課程 基礎Foundation ＋ 中級Intermediate
 

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SCAE Brewing
基礎Foundation + 中級Intermediate
咖啡金杯萃取認證課程
上課日期：2016/3/14~16三天，上午10:00~下午6:00
報名日期：即日起～3/6
報名須以繳交訂金才完成報名程序
課程詳細內容請連結
http://treasurecafe.pixnet.net/blog/post/319910337-scae%E6%AD%90%E6%B4%B2%E7%B2%BE%E5%93%81%E5%92%96%E5%95%A1%E5%8D%94%E6%9C%83--%E5%92%96%E5%95%A1%E8%90%83%E5%8F%96%E8%90%83%E5%8F%96%E8%AA%B2%E7%A8%8B-%E5%9F%BA
 

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每一次的飲食都是一段風味之旅~
品嘗咖啡也是如此!!
常常喝到咖啡覺得很香卻又不知怎麼形容風味，
有人說咖啡是苦的也有人說咖啡是酸的,
咖啡宛如千面女郎讓人看不清也摸不透她的真面目…
其實~風味感官是可以透過系統化方式加以訓練的，
這個課程是協助您透過發現、記憶及比對的方式
去把食物中的風味找尋出來………
身為美食及咖啡愛好的您可以藉由這個課程
讓自己在每一次的飲食過程中都會是一段精彩的風味之旅!!
課程內容與大家分享感官的開發、風味資料庫的建立以及享受風味旅程的解說
透過咖啡作為媒介,將來可利用在各種飲食之中
例如 : 品酒、巧克力……等等
並解賞析不同咖啡品種、產區、處理法及烘焙程度的各種風味特性
透過沖煮及杯測的方式呈現給您~~

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愛喝咖啡的您,希望每天都能為自己及家人獻上一杯好喝的咖啡嗎???
很多人買了咖啡豆回家後卻煮不出一杯令自己滿意的咖啡.........
但卻又不知該從何調整沖煮的方法~
煮咖啡並非只是重視水粉比例就好，而是如何將咖啡裡的精華物質藉由水萃取出來，
咖啡手沖基礎班是根據＂金杯理論＂架構課程基礎，
帶您從研磨到沖煮的整個過程原理深入探討並且實際操作，
跟隨著課程的進度並且練習，即使是新手也能沖煮出一杯好喝的咖啡哦～
為了掌握每位學員的學習狀況，課程學員人數一律４～６人的小班制
 

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SCA精品咖啡協會認證系統課程

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SCA精品咖啡協會認證系統課程

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