Treasure Coffee Lab

群〝伎〞爭豔 之過去與現在分享會

關於Geisha(藝伎)

    Geisah之所以被稱為藝伎乃為其發音與日語的藝伎相似，而並非是源自於日本。
    至於Geisha的原生樹種源自何處?一說它最古早的老欉是位於伊索比亞與肯亞交界處的森林裡，而這片森林就叫做藝伎；還有一說它來自於伊索比亞境內的藝伎山，後來陸續被人帶往坦尚尼亞與巴拿馬。
    自從2004年翡翠莊園的Geisha在B.O.P.(Best Of Panama)嶄露頭角後，一路過關斬將甚至還榮獲2005~2007SCAA的冠軍，再加上近幾年來B.O.P.的拍賣競標冠軍也幾乎由Geisha樹種包辦，甚至有被富比士評為“世界最貴的十大咖啡”之一。

活動內容
    由於Geisha為高規格、高品質、高價位的”三高”咖啡，是所有咖啡人不容錯過的好咖啡，因此我們將透過分享會的方式讓大家能同時品嘗不同處理方式的Geisha所呈現的不同表現。
    其中我們除了準備了一支2008年的Geisha讓大家緬懷過去的風味外，又準備了四支2011年份分別以水洗、蜜處理、肯亞式水洗及日曬處理四種不同方式後處理的Geisha，充分展現出在不同處理手法下所展現不同的風貌，期待大家能與我們一同解開這五位不同風韻藝伎們的神秘的面紗…。

    接下來我將為大家約略的介紹這五位風采迷人又帶神秘的藝伎：

1.        2008年算是咖啡界豐收的一年，那年種植出的咖啡如今還令許多人懷念，我們這次就將私藏的2008 巴拿馬翡翠莊園Geisha種競標豆 Panama Boquete Hacienda La Esmeralda挖出來與大家分享這位風韻猶存的藝伎。

2.      2011巴拿馬翡翠莊園( La Esmeralda ) “Esmeralda Special”翡翠莊園競標批次ES3-08 傳統式水洗法處理藝伎。

3.      ISLA出品 Panama Geisha Honey 以蜜處理法處理的藝伎。ISLA的老闆R. Miguel Meza 是有名的咖啡後處理專家，曾協助許多莊園咖啡後處理的技術。

4.      ISLA出品 Panama Geisha Kenya Style 以肯亞式水洗的方式處理的藝伎。

5.      今年B.O.P.競標冠軍Panama Don Pachi Natural Geisha 高達111.50美金/磅的天價，我們有幸透過管道購得了與其相同莊園、相同年份、相同處理法的日曬處理法藝伎。

日期／時間：2011年8月19日 晚上20：00~22：00

地點：澄萱咖啡館 新北市新莊區幸福路817巷7號一樓
      TEL:02-89943456

參加資格：年滿18歲愛好咖啡、混咖啡不會醉的人士
          (嚴禁攜帶寵物、也請不要帶小朋友及未報名只是來參觀的人士)

費用：每人新台幣500元

人數限制：18人

報名方式：一律採預約報名(因為人數有限，請慎思確定參加再報名)
          報名請E-Mail：trs.cafe@msa.hinet.net
          請註明：姓名、聯絡電話(以便電話確認)