Treasure Coffee Lab

農場簡介：
    Abakundakawa為一個擁有1700個成員的咖啡合作社，水洗廠位於Rushashi，這個合作社的咖啡種植在海拔約1600～1800公尺 之間，主要個咖啡品種為傳統的黃波旁品種，採用典型的水洗方法處理並以棚架曬乾。這是一支公平交易協會(Fair Trade)認證公平交易的豆子，也是分屬於USAID用於改善盧安達生活品質專案之一。特別的是所有的採收及處裡等整個生產過程皆由以70個婦女組成專屬機構完成生產，〝Duhingekawa〞的意思就是婦女的咖啡。不過可悲的是這些婦女很多都是來自於種族大屠殺後遺留下來的寡婦（註1），我不能說這咖啡優於常規Rushashi很多，但卻是在盲測下的結果。

註1：http://www.sweetmarias.com/travelogues/rwandaduhingekawa/RwandaDuhingekawa.html

杯測記錄：

    乾香氣有柔軟的花香和佈滿整杯的甜橘調性。溼香氣彷彿一杯咖啡甦醒過來，帶有一整束橙花及淡淡檸檬油的香氣，明亮、甜美花香。這杯滿足了對於芳香植物香味的期待；柑橘花、甜味強烈的餘韻，Body雖然沒那麼厚實但也相的當柔和。在City+烘焙給人明亮活潑的印象，及甜麥芽及焦糖的甜味持續很久。不建議烘的太淺會有發展不完全的情形，如果進入2爆太多則會失去甜味，如果掌握的好則會是一杯很有吸引力的咖啡，有耶加雪菲的花香及肯亞的明亮度。